鶴齢 特別純米 瀬戸産雄町 秋あがり 入荷しました!!

契約栽培の岡山市瀬戸地区（旧赤磐群瀬戸町）の雄町100％で仕込んだ特別純米酒です。瀬戸地区は全国的にも最良の「雄町」が栽培できる地区です。その「雄町」で醸した芳醇で濃醇な極上の逸品です。

新潟ではあまり馴染みのない「雄町」という酒米は、9割は岡山県で栽培されています。お酒造りにはとても適したお米で、江戸時代に発見されました。その後品種改良されてその孫が、品評会で数々の賞を受賞する酒米の王様「山田錦」と、新潟を代表する「五百万石」です。雄町は栽培が難しく、一度は生産量が減少し、幻の酒米となっていましたが、雄町の良さが見直され復活しました。

無くなり次第終了の数量限定品ですので、お早めにどうぞ。